这个学期《营养与食疗》初级班课程即将结束，在徐倩老师细致耐心地授课指导下，我系统学习了科学配餐相关知识，收获颇丰，对日常饮食养生有了全新且务实的认知。

　　本阶段课程围绕科学配餐层层展开，从人体每日所需总能量、能量代谢和体重的关联，到看懂预包装食品营养标签;依次学习配餐原则、主食合理搭配(兼顾日常营养与减脂控糖需求)、副食蔬果与蛋白质调配，以及早中晚三餐标准化营养配置。整套课程紧扣《中国居民平衡膳食宝塔》，完全贴合普通人日常饮食场景。

　　过去我吃饭只凭口味喜好，从不考量食量与营养，也不清楚主食、菜、肉该吃多少才合适。通过课堂学习，我懂得要结合自身劳动强度、体重，精准测算每日所需能量与各类营养素。徐老师常会分享优质食谱，结合同学们的作业案例，手把手教我们拆解菜品营养成分，既可以人工核算，也能借助AI辅助计算。经过半年坚持学习，我终于学会把控食物的品质与食用分量，判断每一餐搭配是否合理。

　　饮食调理对中老年健康意义重大。想要稳住血脂、血糖、胆固醇，离不开蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质的均衡摄入。合理吃饭不单是饱腹，更是给内脏器官补充修复所需的原料，坚持吃动平衡，才能维持健康体重。我深刻意识到，自己才是身体健康的第一责任人。

　　营养学不是短期学问，科学配餐需要长期践行。今后我会把课堂知识落实到一日三餐里，持续优化饮食结构，用合理膳食守护自身健康，把营养食疗当作终身坚持的健康习惯。

　　(生活应用系 王镇)