这学期在老年大学学完《营养与食疗》初级班(上)，我真是收获满满，彻底改变了以前吃饭的老观念!

　　刚开始上课，我对“营养配餐”不是太懂，只知道吃好喝好就行。没想到徐倩老师用课件、做菜视频，学生作业点评，这些有意思的方式，从理论到实际把谷薯、豆类，蔬果、肉、禽、蛋、奶类，还有坚果的营养成分，特别是7大营养素的知识讲得明明白白。我才知道全谷物比精米白面营养更佳，膳食纤维是咱人体肠道的“清道夫”。牛奶和坚果不仅补蛋白还能护骨骼，喝牛奶与豆浆的区别，就连喝白开水都有这么多讲究。

　　 老师还教我们在选购食物时一定要关心“量”，再根据《中国食品营养成分表》来搭配三餐。选好食用油，在购买食品前首先看成分表，等等各种营养膳食的知识。不再被网上的养生谣言忽悠了。

　　以前我做饭就凭口味，现在可不一样了，早餐会用牛奶配全麦面包，玉米红薯芋头等粗粮，再配上果蔬。

　 　正餐也会刻意搭配全谷物和足量蔬果，家里的饭菜跟着我一起“变健康”，真应了老师说的“一人学习，全家得益”。而且我发现，按科学方法吃了之后，消化舒服了，精神头也足了，对“三高”的一些控制有效了，这就是营养食疗的好处啊。

　　 这门课让我明白，营养食疗是咱老年人养生的根本。接下来我不仅自己会坚持按学到的知识吃饭，还会跟老朋友们分享，让大家都能吃得科学、吃得健康。特别感谢徐老师的耐心认真讲解，这课学得值!

　　(生活应用系 初级班学员 王镇)