在现代生活中，健康成为社会时尚，而健康与营养美食是息息相关的，所以我们都知道“病从口入”、“吃出健康”。本学期，通过徐倩老师的《营养与食疗》课程，让我受益匪浅，感悟颇深，使我深切体会到科学饮食，合理搭配，在维持健康中发挥着不可取代、独到的基础作用。

　　理解到位，领悟配餐意义

　　首先，课堂一开始就阐述了营养配餐的意义，通过老师的讲解，我纠正了以往的错误观念，并不是光吃有营养的食物，就能变得健康，也不是价格昂贵的东西，就代表营养价值高，更不是口味越好吃的东西就越有营养，我们只有正确认识营养，培养吃、动两平衡的健康生活方式，才能提升自己的营养健康素质，走出以往的误区。结合国情发展，最新版的《中国居民膳食指南(2022)》于2022年4月26日正式发布，最新《指南》包含2岁以上大众膳食指南以及9个特定人群指南，为我们提炼了平衡膳食八准则，能指导我们合理选择、搭配食物，不断促进健康生活。

　　全面了解，加深学习记忆

　　要做到营养配餐，就必须要了解食物的营养特点，徐倩老师通过ppt展示，利用文字、图片、表格、视频融为一体，为我们细致地讲解了七大类营养素、谷薯类食物、蔬菜水果类食物、动物性食物等营养特点及搭配，通过学会做“加减法”来进行营养配餐。徐老师告诉我们，课堂上记住了不行，要在日常生活中运用学到的知识，一点一点落实到自己的一日三餐中去，这样才能加深记忆。因此，班级交流群变得热闹起来，大家纷纷在群里分享自己每天吃的一日三餐，徐老师会在群里进行点评分析，给出搭配建议，同学们的提问，徐老师也会逐一解答，帮助我们更好的学深悟透，营造良好的学习氛围。我也将自己的一日三餐分享在群里，从一开始的搭配略不合理，经过徐老师的点评指导，现在每次发的食物图片，徐老师都很满意，我为自己的进步感到非常开心，学的也越来越有动力。

　　融汇贯通，学知识以致用

　　熟悉、理解、掌握《中国居民膳食指南(2022)》和《中国居民平衡膳食宝塔》的内容，是营养配餐的标准。要将营养学的基础知识，结合人群特点运用到日常生活中，并让全家得益，才算学以致用。以往的家庭早餐，用牛奶、鸡蛋或者包子就匆匆解决，现在学习课程之后，就明白了营养的早餐必须由主食类+肉奶蛋类+蔬果类组成，因此现在早餐从原来的基础上升级加上玉米或红薯、再加上水果蔬菜，就变得健康起来了;之前吃饭我总是会先吃肉，哪个好吃吃哪个，现在我会第一时间先选择蔬菜，改掉蔬菜吃的少的毛病，补充一定量的膳食纤维。经过一个多学期饮食结构的调整合改善，我万年不变的体重得到了下降，这让我很开心。女儿以前周末起得晚不吃早餐，听我阐述不吃早餐的危害后，现在早餐不再缺席，养成了良好的生活习惯。

　　《营养与食疗》课程从饮食出发，让我们健康生活，而健康贵在坚持，我将继续紧跟徐老师授课步伐，将学到的知识融入生活，把健康的生活观念传递给身边的每一个人，让大家开开心心吃健康的食物，过幸福的生活!

　　(家政保健系《营养与食疗》初级 王娜鹰)