“初识徐倩老师，是在《营养与食疗》班的试听课上，她纤纤的身材，说话软声细语;讲起营养知识，娓娓道来，我被她治愈式的声音所吸引，感觉她像个大家闺秀，温婉而知性。”这是学员陈惟对徐倩老师的初次印象。徐倩老师目前是常州老年大学家政保健系《营养与食疗》初级、中级和高级三个班的任课老师，她是注册营养技师、国家二级公共营养师。

　　徐倩老师在常州老年大学从教十五年，认真负责，兢兢业业，业务知识扎实。她思路开阔，学识广泛，她授课的内容涉及中医、食疗、心理、运动等相关健康方面的知识;她教过的学员数以千计，可谓桃李满天下，学员们都称赞徐倩老师是个德才兼备的优秀教师。

　　徐倩老师和蔼可亲，平易近人，平时她总面带微笑，听她讲课，如同和老朋友一起交谈，轻松愉快。课余时间，学员们会在班级微信群里，围绕同一个话题，谈自己的体会，提各种问题，徐老师总是耐心细致地讲解，有问必答，百问不厌，多少年来，形成了班级良好的学习氛围，学员们都感受到班级大家庭的温暖。

　　徐倩老师教学严谨，踏实负责，每周一次的《营养与食疗》课，她都安排得井井有条，内容环环相扣。她编制的教材，从初级到高级，由浅入深，循序渐进，容易被老年朋友所接受;她制作的PPT课件，图文并茂，通俗易懂;课堂上，她经常插播一些科普知识的动画片、美食制作的小视频，将课堂知识和实际生活融会贯通，且寓教于乐，深受学员们喜爱;尤其在抗击新冠疫情期间，她为出色而圆满地完成教学任务做出了贡献。

　　2020年春节，新冠疫情爆发，阻碍了学员到校上课。为了贯彻执行学校“停课不停教，停课不停学”的精神，徐老师凭借多年的教学经验，及时调整教学计划，利用网络平台，有条不紊地开展正常的教学工作。记得最初，徐老师是在班级微信群里给学员们上课，一条条语音短信组成了课堂教学内容;一堂课有几十条语音短信，但徐老师丝毫不怕麻烦;她从喝牛奶、吃鸡蛋的好处，到怎样提高人体免疫力，帮助学员树立良好的心态，增强抵抗新冠病毒侵入的信心。为了提高学员的学习热情，增加课堂气氛，她采用数字、表情包等方式，在班级微信群里进行师生互动;回答问题用“1、2、3”，表示赞同就“鼓个掌”，表示鼓励就“献个花”，这个办法一直延用至后来的企业微信、学校云直播的网络课堂。在徐老师的组织带领下，网络平台将不能见面的师生紧紧连在了一起，学员们越学越有劲头。

　　2022年春季刚开学，新冠疫情再次反扑，学员们只能宅家上网课。徐倩老师利用学校云直播课堂的良好资源，通过课前预习、课后练习，班级交流区学员互动等形式开展丰富多彩的教学活动。

　　课前预习，是学员们在云直播课堂的预习区，提前预习徐老师布置的上课内容，掌握学习主动权。课后练习，是由班级小组长负责安排一至两名学员出题，复习巩固课堂知识，增加班级凝聚力;由于班级学员年龄层次不同，徐老师鼓励大家用文字、图片或录音等多种手段，在云直播课堂的作业区完成作业;对一些电脑操作有困难的学员，她更是手把手地教授，直至教会。徐老师对学员的每次作业都认真批阅，哪怕一个数字、一个计量单位都不会放过。班级交流区是最热闹的地方，学员们将自己制作的精美食谱上传至交流区，运用所学知识，分析食物的营养特点和食疗价值;可以自评，也可以互评，最后，徐老师总结点评。因此，云直播平台的班级交流区成为了学员们共同学习、互相交流的第二课堂。

　　春夏秋冬，寒来暑往，在徐倩老师初级、中级和高级班学习的学员们都有发自肺腑的切身体会和感受。学员陈惟“刚进初级班接触营养知识，会觉得很枯燥，在徐老师的耐心教导下，逐渐学会用‘手’和‘眼’去衡量食物，建立‘量’的概念”，为营养配餐打下基础”;学员汤锦凤“通过初级班的学习，把繁琐、无奈的买菜烧饭，变成一件快乐喜欢的事情，营养配餐，全家健康;通过中级班的学习，坚持营养食疗，身体情况发生变化，吃饭有胃口，失眠有改善，体力大大增加，居然没去医院;通过高级班的学习，精神好了，懂得了慢非病的成因与相对的食疗原则，不再为异常的体检指标而纠结，知道怎样应对和预防”;学员颜新运跟随徐老师学习多年，她“通过学习营养知识，合理搭配一日三餐，不暴饮暴食，严格控制体重，至今没患高血压、糖尿病”。

　　这些年，在徐倩老师的谆谆教诲下，学员们填补了营养知识的空缺，纠正了日常饮食中的一些误区，提高了辨别网络信息真假的能力;依照中国居民膳食指南，科学饮食，健康生活，辨体施膳，预防疾病。

　　徐倩老师常常讲，要“开开心心学习，开开心心吃饭”“要呵护好自己的五脏六腑，就要像养花一样呵护自己”，她激励学员保持积极乐观的人生态度，在社会上做个正能量的人。健康中国，营养先行，徐老师不仅是营养知识的传播者，而且是科学营养的践行者，更是学员们的良师益友;感谢徐倩老师多少年来的辛勤付出，祝愿学员们在徐倩老师的教导和带动下，永远健康，永远快乐，永远年轻。

　　(家政保健系 庄红洲)