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无由持一碗 寄予爱茶人
学家政保健系热门课程茶文化有感
发布时间:2022-06-02    点击:    来源:原创

  一曲云水禅心,一壶大佛龙井,一片绿色与灵魂的跃动滋润了我心中各种乏味的情绪,增添了些许爱的眷恋。

  在常州老年大学家政保健系有一个非常热门的预科班《茶文化艺术》课程,执教老师是有着多年教学经验的高级茶艺师陈晓琴教授。在她课上收获的绝不止茶的文化、茶的美学而是从未有过的一种身心境界。

  在这里用一叶淡淡的茶片,掬一缕淡淡的水,给自己泡一壶淡淡的茶⋯⋯

  喝的是一种心境,品的是一种情调。

  我有幸成为陈教授的首期学员,短短的上下两学期囊括了从古到今源远流长的茶文化、茶之具、茶之水以及六大茶艺的种类、识别、冲泡和品鉴。

  在这里我们学会了春夏秋冬各类新茶的区别,了解了六大茶类的加工工艺流程,明确了茶叶中的各种化学成分,熟知了内涵物质对人体需求的各种标准,还学会了乌龙茶的二十八式冲泡方法,收获满满。

  疫情后线下教学转线上学习,学习形式变了,但学习内容学习热情丝毫未减,品茶~确实得品!相隔云端望茶莫及,从屏幕上确实只能看,不能闻,更不能品,这也是个大难题,然而十分敬业的陈教授不畏疫情的阻力,亲自将二十七种教学用茶分拣打包送到每个隔离小区的门卫室转交到每个学员手中,使我们能在联动视频中继续我们的教学,每个学员在自己的家里泡着同一款茶,品着同一种味,隔云交流,其乐无比,真不易啊,感谢您,我们的老师!

  在线上我们品茶、分析、点评、共赏一课不落,每天下午三点开始别开生面的申时有约,一起共品,共享国际茶日的盛会,硬是把本应在茶室里才能体现的氛围在云端共享成功!办得风生水起。

  在这里我们还了解了红茶的种种保健功能,比如说强化骨骼防止骨质疏松,驱寒养胃,加快血流量、抗氧化、消炎、杀菌抑制病原体,有助于大脑血管的新陈代谢。热气氤氲茶香缭绕,茶文化课堂让我们收获满满受益匪浅。

  传承风雅是茶与中式会客的碰撞,客来敬茶是茶与中华礼仪的整合,学茶悟道,中华茶道博大精深。

  在一壶茶的时光里我们或许能遇到几个知己,知茶、懂茶之友,笑谈浮生共度年华。

  愿等你的茶永远温热。

  (家政保健系学联会 张希伟)

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