我在常州老年大学学习已经两个学期了，在这两个学期中，值得一提的是《营养与食疗》班的任课老师--徐倩老师和她所授的《营养与食疗》课程。

　　徐倩老师，她纤纤的身材，说话软声细语，上课时用她治愈式的声音将“营养与食疗”知识娓娓道来;她了解我们这些学生年纪大了，记性不好，“上节课主要内容”和“本节课主要内容”成了她教案的标配;她知道我们下课后都会比较“忙”，总是不停地在班级微信群里做学习提示，鼓励大家通过复习、做作业对本堂课的内容进行消化;她总是不厌其烦为每一位学生答疑解惑，帮助我们解决生活中营养方面的问题。为了能使大家学以致用，她首先要求我们对常用食物进行称量，做到心中有数;其次强调在饮食配餐时要讲究“质”和“量”，病从口入，控“量”是关键，同时食物要多样化，才能提升饮食 “质”的份量;她耐心分析每一位学生发在班级群里的营养食谱，教会大家怎样去认识食物的营养特性、评价食物的营养价值。

　　初识徐倩老师，纯属偶然的不期而遇。记得那是一个明媚的下午，我去学校参加“DIY手工制作”试听课，想了解一下DIY是哪方面的课程?当得知“DIY手工制作”课的老师因高考监考不能来校上课，正准备收拾包包回家时，我被通知可以去隔壁教室参加“营养与食疗”课的试听。当时，我怀着“既然已经来学校了，就随便听听”的心态，走进了徐倩老师的教室。徐老师温婉的声音一下子就吸引了我，感觉是一个大家闺秀在说话，细细软软的，很好听;听着徐老师关于营养与食疗方面知识的详细介绍，我不知不觉被吸引住了，这堂试听课，改变了我的报名意向。

　　刚开始学习“营养与食疗”，我会觉得枯燥无味，什么中国居民平衡膳食宝塔，这么复杂，有必要分这么细吗?食谱配置还要分短期、长期?老师还要求我们回家对每样常用食物进行称量，还要做作业，好烦啊，甚至有点怀疑我当时选课是不是一时冲动?无论老师在班级群里反复强调“复习、做作业的重要性”，依然我行我素，想着来老年大学上课是为了弥补退休后的心里空虚而已，没必要这么认真。于是，上课便和听书一样，下课后不复习、不做作业;家里有啥吃啥，想吃啥就吃啥，从不刻意去关注自己的饮食，结果一下子胖了5、6斤，胆固醇也高了，这给我当头一棒，思量着是不是该跟上老师的步伐，好好学习，迎头赶上。

　　我下决心从头开始，前面所有落下的作业都补齐了，哈哈，这作业一做，居然激发起我对“营养与食疗”强烈的学习兴趣。从此，我上课认真听讲，回家后不仅看课程回放，而且将老师上课的重点记在笔记本上，并用电子表格的形式，按照中国居民平衡膳食宝塔，分门别类进行归纳整理。从七大营养素是什么，到食物是怎么分类的;从认识磷脂、胆固醇的特点，到了解其在人体内的作用;从怎样判断营养素的高低，到应该怎样科学合理配餐等等，在我的电子表格中一目了然，一应俱全，既方便自己消化学习内容，又提高自己的学习水平。

　　我通过对常用食物进行称量，逐步能用“手和眼睛”来代替“称”作计量，做到心中有数;买菜时我会按照徐老师上课讲的食物多样化去选择食材;我去食堂点餐时，也会不由自主地根据控“量”的要求进行挑选。目前，我的饮食结构也发生了较大改变，经过一阶段科学合理的饮食配餐，我的体重也较以前减轻了2斤左右;虽然不能算减肥成功，最起码也是初有成效吧，相信在徐倩老师悉心教导下，我一定会有更大的收获。我为能遇到徐倩这样的好老师而感到幸运，感谢徐老师的不辞辛劳、诲人不倦，感谢徐老师为我指明了学习的方向，我会继续跟着徐倩老师，努力学习营养与食疗知识，为自己和家人的身体健康带来福利!!

　　（家政保健系 营养与食疗初级21517班 陈   惟）