上世纪70年代我已经有记忆了，每张餐桌上的菜肴都是相似的，我小时候生活的大院小朋友总喜欢端着饭碗或举高或捂着让其他小朋友猜，都八九不离十。

　　改革开放后，经济得到飞速发展，人民的生活水平也发生了质的飞跃，从解决温饱过渡到追求更健康，更营养，更美味的生活方式。

　　上世纪80年代我也是成年人了，从温饱走向小康的中国人餐桌上逐渐呈现出前所未有的丰盛，木耳、丝瓜、西红柿、蘑菇、荷兰豆成为主流，尤其到了中后期，我家的菜篮子中，一年四季都可以有满满的各种各样的蔬菜水果，鸡鸭鱼肉已不稀罕，暴殄天物的时代来临，你得经常清理冰箱。

　　富裕起来的中国人“吃风”大长，鲍鱼、海参、甲鱼、鱼翅开始出现在人们面前，西餐、法国大菜、意大利披萨、日本料理 、韩国烧烤等纷纷进军中国，中国人不出门便能吃遍世界，这个时代无论走到哪，大街小巷各种档次和风味的餐厅都随处可见。

　　而今，吃并选择着，吃出健康和文化成为主流，随着健康的警钟越敲越响，人们开始为了自身健康着想，更加注重饮食的健康，“大鱼大肉”已逐渐退出了餐桌的争霸，绿色健康食品成了餐桌上的主角，饮食更是作为一种放松身心，体会生活的生活方式，人们在追求“味”的同时也更加注重饮食本身传递的生活理念和态度，将“民以食为天”这句话融入自己的生活中。

　　当日，QQ大美女带领大家在一家茅山特色农庄吃了一顿美味，我也品尝了从不吃的猪头肉，也蛮有嚼劲的，其实吃什么根本就不重要 ，我特想吃像茅山知青馆大铁锅炒的碧翠的青菜 ，再吃一碗大铁锅闷的香喷喷的大米饭，再来一份雪菜炒肉丝，我想我会盛第二碗米饭。主要也是一种交流，让彼此心灵有碰撞，更加认识彼此。

　　我们从不同的地方而来，因为喜欢码文字走到了一起，对你的过往不感兴趣，没有任何的功力。怀揣着梦想的翅膀走到一起，相聚总是短暂，我得用心记下这些场景，因为将来要回味的时间多着呢。

　　随着各国美食在中国的遍地开花，随着对外交流的日益紧密，人们足不出户即可享受各国美食的同时，也开始思考对于中国传统饮食文化的态度。

　　饮食文化40年来的变化，正是改革开放的缩影，“吃”是最简单最表面的现象，它也最直观的表现了我国改革开放以后国家的富强与繁荣。

　　当我们惊于世殊事异的同时，怎能忘却正是40年前那展大旗，挥去了保守的闭关思想，挥去了踌躇的畏惧之风，让我们大胆迈步前行。回顾历史，看到了改革开放的40年是轰轰烈烈的40年，人民在衣食住行上，经济上和思想上都有着巨大的变化，但无论怎样变化都在说明一件事，社会在发展，在进步，我们立足当下，愿明天更美好，愿祖国更繁荣。

　　现在的我们能驾驭车子已经不足为奇，但你想驾驭一次手扶拖拉机吗?我想颠簸着去田埂，感受一下当年茅山知青战天斗地的场景，挑一挑QQ大美女挑过的担子，我自愧不如。

　　不到两毛钱茅山知青的“今日供应”，在现在看来是一顿健康营养荤素搭配超合理的午餐，可以看出那个时代的人们吃得更健康。日子在忙忙碌碌中充实，生活在粗茶淡饭中生香，人生在坎坷挫折中历练，只要用心对待，每个日子都是幸福。绽放最绚烂的笑容，给明天更美的梦!

　　茅山宝盛园盘锦湖边，认真仔细的阿康班长为美女们定格下最美一刻的放飞，尽管霜染之冬，愿浮生苒，烟火简然。陈老师用他的小说阐明了知青的苦涩与无奈。用感恩的心看世界，世界一切皆美好。吴川中用文字将云淡风轻的日子变得丰腴充实!

　　在陈老师插队知青老友家的门前，娟子告诉我有着特殊香气的薄荷，采摘几支，放在家中插在瓶里绿意盎然，好喜欢!愿盼头永远在路上，不辜负每个热爱的日子!愿我用最温情的笔触，陪伴你把日子过成诗。(文史语言系张秋萍)