家政保健系    周志华

对老年人来说，健康是一种责任，能减轻社会和家庭的负担；健康是最大的财富，少上医院，少吃药，减少对医疗资源的消耗，利国利民利己。

健康的基石是什么？世界卫生组织提出的健康四大基石是:平衡饮食、 适量运动、 戒烟限酒、 心理健康。这说明，要健康，膳食是第一位重要因素。

民以食为天，我们每天都要进食,每天吃多少，网上的中国居民膳食宝塔给了我们量的指引。可是我们该如何吃,怎么选择食物才符合自己的营养需要,有营养师指导是最好的，但不是每个家庭都有这条件，这就需要我们学习,掌握管理自己健康的知识,让自己的晚年生活过得更健康！

常州老年大学根据学员的需求开设了“营养与食疗”课程，让学员们受益匪浅。食疗对于我们并不陌生.它在健康中起着举足轻重的作用。食疗也是历代医药学家留给后人的智慧结晶，“药食同源”、 “药补不如食补”的观点成为人们的共识，但是如何食疗还是有许多学问的。

通过“营养与食疗”课程的学习，我们学会怎么吃，也知道自己每天都吃了什么营养素，自己的亚健康状态是缺了什么营养素，需要如何补充，有了疾病如何通过饮食调理，能让自己衰老的脚步慢下来。

人的新陈代谢是通过饮食进行的,所以人体的健康与所处的环境、气候、季节、地域都有着密切的关系。老人也应该根据自己年龄段的生理特点,进行合理的配膳,除遵循一般的食补要求外,还应结合老人的生理特点科学食补，并顺应四季的变化,“因时养身”,按季节不同吃不同食物，保持人体脏腑组织功能正常。在吃的过程中，了解每种食物的特性,它所含的营养素，合理搭配,合理膳食,达到増强人体免疫力的作用,预防疾病的发生,起到保健强身的作用。

常州老年大学开设的“营养与食疗”课程，指导老师根据老年学员需要，为学员们提供营养与食疗相关知识，让许多老人的亚健康状态缓解，有慢性病的通过合理饮食，达到配合治疗效果。

我是老年大学老学员，“营养与食疗”课程也已从初级班学到高级班，体会很深，原来是马马虎虎吃饭，现在准备食材时就会考虑一下，按自己及家人的身体状况决定吃什么，还有了量的概念，学会缺什么补什么，对家人的慢性病康复也有了合理管理的能力。

“营养与食疗”课程的徐老师讲课图文并茂，耐心细致，很容易掌握，适合老年人的学习，每次课后还组织我们在学习群里进行讨论，增强学习效果。虽然我马上就要完成这门课程的学习，但感觉意犹未尽。

感谢老年大学为老人们搭建这个学习平台！感恩老师及服务于我们学习工作的所有工作人员的辛勤付出！