我怀着对医学的敬意，对营养的追求，三年前我与同学们报了《营养与食疗》这门课程。时间飞逝，转眼三年的学习生活即将结束。在这学习期间，通过徐老师耐心细致、循序渐进的科学教学方法，使我对这门学科有所了解，也略有收益。

《营养与食疗》是营养与中医食疗，传统与现代相结合，很有特

色的一门新学科。它是将常用食物所含的营养成分和药食两用食物的性味、功能，通过合理的加工，烹调，来调理人体脏腑的功能，促进机体康复及延缓疾病的发生、延缓衰老为目的的学科。它重视脾胃，以辩证施养，预防为主，倡导病轻以食养为主，病重以药疗为重的营养治疗原则。

通过学习，我了解了人体需要的七大营养素中，蛋白质、脂肪、碳水化合物，这三大产能营养素在健康中起主要作用，维生素、矿物质为微量元素在健康中起辅助作用。

通过学习，看懂了食物标签上的营养成分表以及大致了解了人体

需要的能量和各种食物的能量，按照《中国居民平衡膳食宝塔》来指导自己平时的膳食结构与摄入量。

了解了五脏与六腑之间的表里关系：

五脏：心       肝      脾      肺        肾

六腑：小肠     胆      胃      大肠      膀胱

何谓三焦：即 上焦——心肺  中焦——脾胃  下焦——肾 膀胱

了解了构成人体的十大系统：

运动系统   消化系统   循环系统   泌尿系统   免疫系统

呼吸系统   神经系统   感觉系统   生殖系统   内分泌系统

健康是一种责任，一个人可以拒绝金钱和地位，但不愿拒绝健康，健康才是最大的财富。要想健康就必须尽量做到合理、平衡膳食。科学调理，参照中医大法进行：

寒者温之——用温法          热者寒之——用清法

虚者补之——用补法          滞者消之——用消法（加减法）

辩证施养即根据九种不同的体质、精神、年龄及所处环境等各种因素，给予分析。九种体质是：平和质  气虚质  阴虚质  阳虚质  气郁质   血瘀质  湿热质  痰湿质  特禀质，从而正确辨认不同的“证”，施以恰当的、对应的食物，从中既能获得营养素，又能健脾胃、补气血，以达到身体健壮，疾病痊愈的目的。

学习了食品安全知识，使我懂得了如何看待目前存在的食品中的不安全因素，学会分析、衡量利与弊，学会如何预防食品污染和食品中毒。

      通过三年的学习，使我对膳食结构与摄入量有了进一步的理解。今后我会依据徐老师所讲的课程，逐步消化学习内容，增强体质，提升素质，带动全家健康。（营养与食疗高级班 郭玉琴）