民以食为天，食以安为先。这句老话充分诠释了食物对生命的重要性。长期以来人们被形形式式、真伪难辨的信息包围，如何吃对，吃好一日三餐还真不是一件简单的事。

就个人而言，自己退休了，父母也已迈入高龄，经常看到他们因道听途说而制作一些养生食方。在我看来有些完全缺乏科学依据，不仅起不了保健作用，反而会给身体带来不良影响。如何科学地安排好家人的日常餐饮，以食补替代药补，有效吸收养分，激活身体机能，以达到预防和减缓老年机能衰退的症状，防病于未然呢？

肩负这个使命，我选择了沈凤君老师的现代营养配餐课程。通过专业和系统的学习，掌握了营养学的基本常识，了解了人体各阶段所必需的定量养分和微量元素，以及如何通过科学饮食膳食均衡来预防和延缓各类老年病症的发生，特别是骨质疏松，糖尿病，老年痴呆和老年肌肉流失。日常在餐桌上向家人普及营养食疗的常识，纠正和改善不良餐饮习惯。在沈老师的指导督促下，学习合理搭配各类食材以获得全面均衡的营养素，并经常和同学们交流切磋如何制作好吃好看又营养的餐食点心。一个学期下来，自己身体的一些小问题得到了明显的改善，父母亲身体也调理的比几年前更结实了。

      一家人的幸福美好生活需要人人都具有强健的体魄，好食方好营养才能维护一个好身体，科学的饮食是保持和增加进健康最简单、最自然的方法，让我们一起来学习营养配餐技巧，构建“治未病”的防护网，共同营造幸福快乐的老年生活。（现代营养配餐班  王蓓）