5月31日这个平常而又不平常的日子，下午我跟平时一样打开了周三点心班的网聊，没想到一个令我震惊的消息，紧紧的慑住了我的心，令人窒息、痛心，不相信啊！但又不得不接受的残酷现实：我们点心班可敬可爱的方兆兴老师，被病魔无情的夺走了……

就在昨天我们几个同学，在上完课回家的路上，还在谈论，祝愿着我们的方老师。虽有心理准备，还是令人无法接受的信息，天妒英才啊！我默默的打开视频和上课时的笔记本，大师授课时一幕幕的场景，跃入了我的眼帘，思绪万千……

本来自己退休后想调节一下家里的饮食，就经常跟电脑学做一些小点心，总觉得电脑上教得不透，要紧的东西，总是说适量，为了一些数据，自己还得摸着石头过河，一遍遍的摸索，感到不便，在朋友的建议和代报名下，我抱着试试看的心态，走进了家用点心课堂。

谁知在第一堂课上，大师的一番话就打动了我：“现在常州市面上真正的常州点心不多见了，有的已销声匿迹多年了，即使有，口感也没有小时候的味道了，所以我精心挑选了部分常州点心和外地的名点传授给你们。”这番话跟我产生了共鸣，我立刻改变了自己的态度：学、认真学！

在上课时大师一个“严”字当头，要求我们值日学员，第一卫生，戴帽子，剪指甲，随时抽查；第二精心选料，杜绝劣质原料，把好质量关；第三精心制作要求一丝不苟，不得半点马虎，原料都得上秤称，水温要用温度计测；第四虚心上进，不要半桶水，晃荡响，勤做多练；第五学会做人，不要在其他点心师傅面前品头论足，尊重他人；第六鼓励学员之间多交流多探讨，有问题请提问。多么实在的话，尤其是他说：“重要的地方，我连讲三遍，语速慢点，便于同学们记录。”他还要求我们提前半小时到课堂，可以亲眼看他如何做课前准备，套用大师曾说过的一句话：“你们很有幸。”对！我们是很有幸，老年大学给我们安排这么一位一生从事餐饮事业、曾夺过“中华名小吃”“省市名点心荣誉奖”，又有多年传授教学经验的名师——方兆兴老师，怎么能叫人不庆幸呢？

老年大学是所特殊大学，来的群体五湖四海，各方面都参差不齐，给学校的教育教学管理带来了很大的难处，尤其是上课老师。但方老师处理的游刃有余，每堂课要教两种点心，还要保证50多位学员都要品尝到。每堂课上，大师都要揉好多面团，要费很多体力，我看到他年龄和我差不了几岁，于心不忍，曾对他说：“大师，体力活让我们来吧！”他总是笑呵呵的说：“现在还不行，点心的一道道工序都重要，上道做不到位，下面就做不好，现在你们最重要的是学，点心做得好不好，揉面也是关键”，并开玩笑说，“等你鼻子上没面粉了，再帮我吧！”每次调馅心时，总是一遍遍的说：“一定要精准，不然口感不好。”面粉的品种、肉的分类、菜的产地差异，都一一细细的讲给我们听，连一些祖传秘方的过门关节都毫无保留的告知我们！方大师是教学过程中，总是大声鼓励学员大胆上台实践，操作的好，及时表扬，鼓励我们。操作过程中出现问题，及时指出不足，并亲手示范，再做几个给我们看，直到我们掌握为止他才满意。成品前都需要经过蒸、煎、煮、烤。怎样把握火候、温度，他总是问我们记下没有，听到学员应答，才放心的说：“这是最后一道工序，别砸了，否则会前功尽弃。”

看着大师每堂课上都是亲力亲为，声音洪亮，不厌其烦一遍一遍的教我们，还天真的认为大师的身体真好！不然的话哪来这么旺盛的精力呢？谁知道啊，大师早就身患重疾！自3月6号新学期的第一堂课，老师还和我们一起谈笑风生，以后老师没来再给我们上课。学员们一遍遍的询问班主任，回答是“身体不适”、“老师住院了”、“老师患的是重疾”、“老师动手术了，但医生打开又把它缝合上了”。学员们的希望受到了一次次无情的打击，心情也一次次的愈发沉重，只是默默祈求好人有好报，祈求有奇迹的发生。最令我们心痛、感动的是方老师在重病期间还始终惦记着我们，跟代课老师讲，豆腐汤里一定要放走过油的虾皮，这可是教材上没写的啊！方老师，您心里装载的还是同学们，唯独没有自己！。在您生命的最后时刻您又深深的给我们上了人生的重要一课！

在想念您的时候，我打开视频一遍遍的看，泪水一遍遍流……深深的沉浸在痛苦的回忆中，现在千呼万唤、唤不归啊！只能说老师一路走好！如有来生还愿意做您的学生！