2018年5月31日，是一个天气晴朗很普通的日子，我像往常一样，晨醒之后，翻看手机，突然，“2017周四点心班”的群聊信息，惊得我一坐而起，“方老师一路走好！”“惊闻噩耗、非常悲痛”“方老师洪亮风趣的讲课声还在耳边，不愿相信这么精力旺盛的人竟然走了！”“点心班的学员会永远怀念我们敬爱方老师，愿方老师驾鹤西去，往生西方极乐世界，阿弥陀佛”，“逝去的不仅是一位大师，更是我们人生的榜样，愿方老师在天国一切安好！”。群里一片哀悼，纷纷用各种语言来悼念德高望重的好老师---方兆兴。我思绪万千，悲痛难抑，脑海里不时浮起方老师平时那风趣幽默、声音洪亮、认真示教的上课场景……

    记得刚开始跟着方老师学点心的时候，方老师说：“大麻糕是我们常州的一张名片，是常州非物质文化遗产，我制作的常州大麻糕，参展杭州的中华名小吃，可是享有盛誉的啊”，“你们不仅要认真学，还要不断实践，实践出真知！我会把几拾年积累的经验毫无保留地传授给你们”。他还风趣地回忆起年轻时偷师学艺的经验，说：“师傅在关键配料点的时候，总是寻找各种理由，吱开我，但我有我的办法，我利用晚上值夜的机会，对点心食材预先称重，作好记录，第二天晚上再对食材称重，从而计算出所做点心的用量”，瞧，多聪明的方老师！方老师在点心示教课上，总是谆谆教导我们学员，诚信做人，诚实做事，要想学好点心，一定要好学，要有一丝不苟的精神。

    记得去年重阳节前夕，学校接到通知：常州市委、市政府三套领导班子要到老年大学慰问老年学员，方老师得知消息后，立即带领几位学员，从隔天下午的四点钟，一直干到晚上11点，制作了十几道造型美观又美味可口的点心，将其展示在教室里。有学员劝说方老师，不要太辛苦，累坏了身体，可方老师说：市委领导到老年大学慰问老年朋友，是对老年朋友的关心爱护，我们老年大学的学员，也要展示老有所学、老有所乐的精神风彩，一定要精心制作，认真对待。第二天早上6点多，方老师忙碌的身影又出现在课堂里。

    点心制作，从称料、拌粉、揉面、制胚、整形，工序多，时间长，是一种又苦又累的手工活。方老师总是早早的七点多钟就到学校，做好各种准备，正式开课示教时，亲力亲为，边做边教，不厌其烦，一站就是一上午，等学员们全部离校后，他才坐下来，喝口茶、抽支烟，稍作休息，最后一个离校。这对于一位70多岁的老人，要消耗多大的体力，是多么不容易啊！

    记得有一次，方老师带着他的外甥来助教，同学们问怎么啦？方老师说骑电动车摔了一跤，胳膊伤着了，但不能耽误同学们的上课，所以叫外甥来帮忙，同学们听完，感动、还是感动，多敬业的老师啊！

    方老师离开我们一段日子了，但是他的音容笑貌一直留存在同学们的脑海里。有学员说：“我们很幸运，成为方老师的关门学生”，也有学员说：“每当亲朋好友们夸我做的麻糕好吃时，我都会自豪地说师承常州大麻糕非物质文化传承人方老师，是老年大学的方老师激发了我做点心的情趣”。方老师的一生，为常州的餐饮文化传播、餐饮技艺的传承和发展，为常州老年大学的教育事业做出了突出的贡献。  

    仰天空悲切，无泪报春晖！方老师，我们永远怀念您！