《营养与食疗》高级班  吴新华

2006年，我步入常州老年大学；经过烹饪、声乐、木兰拳、太极拳、电钢琴和七年电脑班的学习后，又选择了家政保健系的《营养与食疗》这门课程。

 我从营养基础班开始，花了3年6个学期的时间，在国家二级营养师徐倩老师深入浅出，生动阐述老百姓日常生活中息息相关的科学饮食、营养调理、疾病控制等相关知识的至深原理中，读懂了七大营养素对于人体生命基础旳至关重要性，领悟了各类食物对人体健康的相互促进作用，懂得了平衡、控制膳食对每个人身体健康的举足轻重，更知道了掌握运用营养素的比例来保证家人安全健康的饮食原则，受益匪浅。

以前，我在烧菜的过程中，调味品的使用非常任性，盐多、糖多、油更多，只图口感好，配菜更是荤多、量多，只管欢吃，不计后果，至于膳食宝塔、平衡饮食全然不知，由此每次体检，全家人的血脂和胆固醇指标逐年递增，虽然也会吃些鱼油和山楂试图来降脂，但是平时的饮食依然我行我素。

自从上了徐老师的课后，我回家就学以致用。功夫不负有心人，昨天媳妇高兴地告诉我，这次她的体检报告中血脂和胆固醇指标是历年来最好的一次，基本上都达到了正常指标值，其它各方面的情况也较以往有很大的提高，她说：看来妈妈上了营养课作用很大啊，把全家人的伙食调理的恰到好处，既吃得开心，又获得了健康，更要感谢老年大学的营养师啊。

本着缺多少补多少，缺什么补什么的原则，我和先生在注意合理饮食的同时，又加了卵磷脂和螺旋藻片的辅助调理，一段时间下来，先生说，唉，我得力了，原来提心吊胆的大便不正常现在顺畅了，由此肠道负担轻了，积聚的毒素少了，心情爽了，随之脸色也和颜悦色啦。

感恩徐老师让我认知了平衡膳食的真谛和科学结合的营养调理原则。现在我与朋友们相聚时，总会建议他们选择《营养与食疗》这门课程的学习，因我得益了，也要让朋友们都能从中受益。